Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Granitas / Frozen Milchshake / Slushy / Frozen Smoothie / Frozen Cocktails / Sorbets

Свернуть
X
 
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения

  • Granitas / Frozen Milchshake / Slushy / Frozen Smoothie / Frozen Cocktails / Sorbets

    охото сделать милкшейк как в макдональсе и еще детей побаловать слуши

    https://www.syntrox.de/kueche/eismas...hshakemaschine

    199€
    Gino Gelati GG-95W-BS Milchshake Maschine Milchshakemaker mit Kompressor

    рецензии на амазоне херовые. почемуто народ хочет получить мороженое, хотя эта машина для шейков...
    прийдется брать морозилку с тазиком побольше
    Нажмите на изображение для увеличения.   Название:	GG-95W-BS-08_600x600@2x.jpg  Просмотров:	0  Размер:	53.5 Кб  ID:	2965




    а вообще должна быть такая хрень, которая замораживает молочный коктейль не до состояния мороженного
    по цене до 500 евро, а не как профи аппарат за 1300

    https://www.ggmgastro.com/slush-maschine-12-liter-eismaschine-slush-ice-slusheis-slusheismaschine-eis.html
    Slush-Maschine - 12 Liter

    Temperatur: -3 ~ -2 °C 919,90 €*

    Нажмите на изображение для увеличения.   Название:	636846179827179849.jpg  Просмотров:	6  Размер:	29.8 Кб  ID:	3151

    Also ich hab auch schon etwas mit solchen Milchshakes rumexperimentiert und ich hab rausgefunden, das beste um ein Milchshake, welches dem von McDonalds ziemlich ähnlich ist zu bekommen ist erst mal die Milch einzufrieren .

    Am besten eignet sich 3,5%-ige Milch.
    Je nachdem wie kalt die Milch ist und wie gut der Gefrierschrank khült muss man die Milch so 3, 4 Stunden im Gefrierschrank lassen, wobei es wichtig ist immerwieder mal nach der Milch zu schauen und sie sobald sich die ersten Eiskristalle bilden so ca. alle 20 min mal rumzurühren, damit sie gleichmäßig gefriert. Sobald so ca. 3/4 der Milch zu Eiskristallen gefroren ist, ist die Milch bereit zum Shaken .

    Ich mache immer sehr gerne Schoko-Shake, hierzu nehme ich einfach 1/2 Liter meiner gefrorenen Milch + je nach Geschmack 2-3 Teelöffel Back-Kakao und dazu nochmal mindestens genausoviel Zucker wie Kakao und Mixe das ganze mal kurz durch (hierzu eignet sich am besten ein normaler Pürierstab, oder was ähnlihches, damit die gröberen Eiskristalle, welche beim einfrieren etstehen mit zerkleinert werden) und schon hab ich ein Milchshake, welches dem von McDonals meiner Meinung nach recht nahe kommt.

  • #2
    https://www.candyman-gmbh.de/de/hers...r-micro-3.html

    Nur 679,00 EUR

    zzgl. 19 % USt zzgl. Versandkosten


    Ugolini Granitor MICRO 1 x 3 Liter Behälter 1002164

    846,57 €*711,41 € Netto

    Versandkostenfreie Lieferung!


    хороший размер и цена "божеская"
    • Technische Daten:
      • Nettomaße: Länge: 470 mm x Breite: 190 mm x Höhe: 500 mm
      • Nettogewicht: 20 kg
      • Leistungsaufnahme: 460W
      • Kältemittel: R134a
      • Anschluss: 230 V 50 Hz
    Нажмите на изображение для увеличения.   Название:	shopping?q=tbn:ANd9GcTF1yURg66wesPgdUgG0PAC0jYaTvmbAthbH_b0zIHrT1FTtclab1j2Yqty2P_tLfprqW2Rp8mS&usqp=CAE.jpg  Просмотров:	0  Размер:	21.5 Кб  ID:	2977

    https://www.polartwist.de/slush/slus.../ugolini/micro

    636,75 €
    5€ дешевле, чем у тех, что я заказал

    Комментарий


    • #3
      теже яйца вид с боку

      Нажмите на изображение для увеличения.   Название:	Nosch-Granitor-Micro-Beh-lter-abgedunkelt595e3a0817c52_600x600.jpg  Просмотров:	0  Размер:	33.6 Кб  ID:	2979
      типо ручка другая, корпус посветлее, а прозрачный пластик потемнее

      Nosch Granitor MICRO 1 x 3 Liter Inhalt - Weiß mit dunklem Behälter - ugolini
      https://www.gastrouniversum.de/kuehl...aelter-ugolini


      762,79 € inkl. 19% MwSt.
      (нетто 641,00 € *)
      Versandkostenfreie Lieferung!

      https://www.gastrouniversum.de/media...itor-Micro.pdf

      Комментарий


      • #4
        EUR 599,99
        Versand:
        EUR 45,00
        Versand mit Nachverfolgung aus dem Ausland | Weitere Details

        Artikelstandort:
        Jenec, Tschechische Republik

        Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	s-l1600.jpg 
Просмотров:	71 
Размер:	121.0 Кб 
ID:	2981
        https://www.ebay.de/itm/2-5Lx2-Tanks....c100677.m4598

        Artikelmerkmale
        Artikelzustand: Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in nicht geöffneter Originalverpackung (soweit eine ... Mehr zum Thema Leistung: 300 W
        Frequenz: 50 Hz Marke: VEVOR
        Temperatur: -3 ~ -2 ° C (26,6~28,4℉) Herstellernummer: ZNJGT006411562034750
        Kältemittel: R134A Spannung: 220 V
        Farbe: Rot Kapazität: 2,5 L x 2
        Verpackungsmaße (L x B x H): 48 x 48 x 64 cm (18,9" x 18,9" x 25,2") Bruttogewicht: 29,3 kg (64,7 lb)
        EAN: 08079601627741

        Комментарий


        • #5
          https://www.gastrouniversum.de/kuehl...xoCpr0QAvD_BwE

          NOSCH Minigel plus 1 Softeismaschine - 1 x 6 Liter

          Нажмите на изображение для увеличения.   Название:	Nosch-MiniGEL_Plus_1.jpg  Просмотров:	0  Размер:	20.4 Кб  ID:	2983


          софтайс машина стоит на 550 евро дороже, чем гранилятор

          1.630,30 € inkl. 19% MwSt.

          Versandkostenfreie Lieferung!


          https://www.gastrouniversum.de/kuehl...ni-white/weiss
          Nosch Granitor NG easy 6/1 - 1 x 6 Liter Dispenser - ugolini White / weiß

          1.069,81 € inkl. 19% MwSt.
          Нажмите на изображение для увеличения.   Название:	Nosch-Granitor-NG-easy-6-1-Ugolini_600x600.jpg  Просмотров:	0  Размер:	30.9 Кб  ID:	2984


          замороженый йогурт вообще по фантастической цене

          https://www.gastrouniversum.de/kuehl...er=NOS-1002173

          Nosch Quickgel Frozen Joghurt Maschine by Ugolini

          Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	Nosch-Quickgel-Frozen-Joghurt_600x600.jpg 
Просмотров:	137 
Размер:	26.0 Кб 
ID:	2985


          4.644,57 € inkl. 19% MwSt.

          Комментарий


          • #6
            ну и на последок охладитель напитков до плюс 2 градусов

            https://www.gastrouniversum.de/kuehl...er-1-x-5-liter
            zzgl. Versandkosten
            631,89 € inkl. 19% MwSt.

            Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	NOSCH-Caddy-NT-8-1-ugilino.jpg 
Просмотров:	71 
Размер:	8.9 Кб 
ID:	2987

            если в молого добавить крахмал, то оно уже будет густым коктейлем и 2 градуса будет ледяным.
            холоднее 4 градусного пива из разливной бочки. но тут 130 евро экономии денег и потеря фунционала льда

            Комментарий


            • #7
              заказал себе мечту детства
              посмотрим, когда доставят и пока буду собирать инфу по настройке аппарата, покупке смесей для колотого мороженого, котелей и молочных шейков

              Softeis hingegen wird mit einer Temperatur von ca. -6 °C in
              поидее техника вся одна и можно накрутить аппарат с минус 4 на минус 6 и будет тогда софтайс

              https://www.gastrouniversum.de/media...itor-Micro.pdf
              по инструкции всё есть. можно хоть пивас охлаждать, хоть софтайс делать. может он просто красиво не будет наваливаться в стакан и за это просят дополнительные 600 евро. точно то, что крошка регулируется автоматом, а не отверткой

              Die optimale Getränketemperatur (bei derFunktionsweise des Dispensers als Getränkekühlgerät anstatt als Granitor) wurde werkseitig auf 4°C eingestellt.
              im Modus "Granita" arbeitet. Die Mindesttemperatur wurde werkseitig auf -10°C eingestellt.
              механическим путем при помощи отвертки можно изменять консистенцию ледяной крошки.

              Комментарий


              • #8
                https://www.unverfroren.de/de/maschi...e-starterpaket

                вот нашел сайт с дешевыми машинами


                Mini-Frozen Milkshake-Maschine NINA 1 x 1,5 Liter weiß



                Нажмите на изображение для увеличения.   Название:	mini_frozen_milkshake_maschine_nina_1_x_1_5_liter_weiss_546.jpg  Просмотров:	0  Размер:	27.7 Кб  ID:	2995

                590,00 € NETTO

                Комментарий


                • #9
                  Нажмите на изображение для увеличения.   Название:	slushyboy_original___waldmeister___6_liter_91119.jpg  Просмотров:	0  Размер:	81.1 Кб  ID:	2997
                  https://www.unverfroren.de/de/grunds...6-liter-p-1697
                  SLUSHYBOY® ORIGINAL 6-Liter Kanister Sirup in 15 Sorten


                  33,00 €Inhalt: 6 Liter (5,50 € / Liter)
                  • Mischungsverhältnis 1:5 (6 Liter Sirup + 30 Liter Leitungswasser = 36 Liter Fertiggetränk
                  AMAZON
                  Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	716APyo8O6L._SX522_.jpg 
Просмотров:	54 
Размер:	41.5 Кб 
ID:	2999
                  https://www.amazon.de/gp/product/B00...?ie=UTF8&psc=1

                  Tri Top Sirup Sortiment - 12 fruchtig leckere Sorten - 12 x 600ml - ohne Tropical
                  46,99 € (6,53 € / l) & Kostenlose Lieferung

                  Комментарий


                  • #10
                    это мороженое "ПЛОМБИР" из минимальных ингредиентов. сливки взбиваются.



                    ИНГРЕДИЕНТЫ:
                    охлажденные сливки не менее 33% жирности - 400 г.
                    сгущёное молоко ~ 200 г.
                    ванильный сахар - 1 ч.л. (или щепотка ванилина)

                    в нашем случае для коктейля можно просто перемешать, ну и разбавить это дело дополнительными сливками или молоком


                    tsp чайная ложечка

                    - 700 gr Heavy Cream ( 3 cups)
                    - 400 gr Sugar (2 cups)
                    - 2 tsp Vanilla Extract
                    - 3/4 tsp Salt ( Do not skip the salt, it cuts the sweetness of the ice cream)
                    "Heavy Cream ist ein fette Schlagsahne mit einem Fettgehalt von 36 bis 40 % Fett. In Deutschland gibt es z.B. die sogenannte "Konditorsahne", die hat mehr Fett als normale Schlagsahne und lässt sich so besonders gut und stabil aufschlagen.
                    Creme Double ist noch fetter, hat zwischen 40 und 55% Fett je nach Sorte. "

                    тут рекомендуют подсолить


                    последний рецепт коктейля с яйцом.
                    мама в союзе когда делала молочный коктейль то тоже клала в него яйца.
                    молоко, сахар, ванилин и взбивали в миксере и все были довольны

                    https://www.rezeptwelt.de/getraenke-...cfcd2-rg7v9j50
                    • 2 Eier
                    • 120 g Zucker
                    • 300 g Sahne
                    • 800 g Milch
                    • 6 Päckchen Vanille Zucker
                    https://www.youtube.com/watch?v=9HXmsKvBhXc

                    в видео бабка варила коктейль при 80 градусах.
                    это типо вместо взбивания и заодно получается недосгущенка... думаю чти тема ванильного шейка раскрыта сполна.

                    думаю жидкость для мильшейка может содержать меньше крахмала в отличие от мороженого, которое должно оставаться пару минут в форме после его попадания в стаканчик.

                    Комментарий


                    • #11
                      Bourbon-Vanille 1 Kg Gino Gelati Eispulver für Milcheis Softeispulver Speiseeispulver

                      Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	8185CTbNUfL._SL1500_.jpg 
Просмотров:	54 
Размер:	59.8 Кб 
ID:	3006
                      • Mischungsverhältnis 1 kg Eispulver zu 3 Liter Wasser, Milch oder Sahne, auch gemischt.
                      • 4kg мороженого за 19 евро норма 11 плюс пересылка
                      напомню, что в макдаке в пакетах идет жидкость. никто никакой порошoк не разбавляет.

                      3,5% молоко 2 пакета по 79 центов
                      10 яиц 1,29 €
                      200ml Schlagsahne 0,63€x5 пакетов (1 литр) 4€
                      15 пакетов ванильного сахара за 0,25€
                      ну и кило сахара за 75 центов
                      итого 4 кило мороженого гдето мене чем зч 7 евро.(отнял евро за ненужный сахар и яйца)
                      всё еще дороже, чем готовое ванильное мороженое за евро за килограммовую пачку
                      но тут уже делаешь то, что хочешь, а не то, что дают. ну а так порошек если брать в магазине за 11 то хорошее решение для- хочу мороженнное и сделаю его в любой момент.


                      яйцо наверное не добавляют изза вегитарианцев
                      https://www.callebaut.com/de-DE/scho...ung/emulgieren
                      Verdickungsmittel sind normalerweise pflanzlichen Ursprungs (z.B. Johannisbrotkernmehl (E410), Guaran (E412), Carrageen (E407) und Pektin (E440)). Es ist interessant, zu wissen, dass die meisten Stabilisatoren, die von handwerklichen Eisherstellern verwendet werden, Johannisbrotkernmehl und Guaran sind.
                      эти три загустителя используются в порошке от жиножелати

                      Комментарий


                      • #12
                        рецепт коктейля зомби
                        https://www.natuerlichlecker.net/dri...drink-trinkbar
                        Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	image_801.jpg 
Просмотров:	138 
Размер:	141.4 Кб 
ID:	3030

                        думаю после того как детей накормлю молочными коктейлями, Slush(Granita) и мороженным то можно и коктейлями себя побаловать.
                        залить пару литров спиртного, охладить и потратить один евро за стакан вместо шести

                        Состав и пропорции:
                        • золотой ром – 20 мл;
                        • темный ром – 20 мл;
                        • светлый ром – 20 мл;
                        • абрикосовый ликер – 15 мл;
                        • вишневый ликер – 15 мл;
                        • гранатовый сироп (гренадин) – 5 мл;
                        • ананасовый сок – 30 мл;
                        • апельсиновый сок – 30 мл;
                        • лед в кубиках – 200 грамм;
                        • колотый лед – 250 грамм;
                        • апельсин – 1 долька;
                        • коктейльная вишня – 1 штука.

                        Комментарий


                        • #13
                          нужно еще подешевке маленький аппарат для производства льда прикупить. и тогда "лето дома удалось" и без пива
                          судя по тестам все одинаковые кроме размеров. больше размер- больше выработка.
                          электрониа. мне нафег не нужна. программировать производство кубиков льда на вечер не требуется. темболее лёд нужно обязательно вынимать вовремя.


                          в ютуб тесте показали одну важную вещь- как сливать ненужную воду и порой эта процедура неудобна тк вентиль находится под аппаратом.
                          хотя если брать по предложению за 100 евро то и хрен с ним, откуда и как выливать воду.

                          https://www.arebos.de/arebos-eiswuer...2l-silber.html
                          • Maße (B x H x D): 25 x 33 x 36 cm
                          • 9,50 kg

                          89,90 €
                          Inkl. 19% MwSt., inkl. Versandkosten


                          Нажмите на изображение для увеличения.   Название:	4260627422371_002.jpg  Просмотров:	0  Размер:	21.5 Кб  ID:	3033


                          https://www.arebos.de/arebos-eiswuer...d-display.html

                          за 111 евро покрасившеНажмите на изображение для увеличения.   Название:	4260627422364_002.jpg  Просмотров:	0  Размер:	49.8 Кб  ID:	3034
                          • Maße (B x H x D): 25 x 33 x 36 cm
                          • 9,50 kg
                          заказал покрасивше, чтобы видеть сколько осталось ждать до следующей партии

                          Комментарий


                          • #14
                            машинка для льда не заказалась, ну пока ибез неё хорошо получается с кубиками льда из пакетиков
                            Нажмите на изображение для увеличения.   Название:	s-l1600.jpg  Просмотров:	0  Размер:	115.2 Кб  ID:	3079

                            вот мой второй зомби, тупо один ром и без апельсинового сока. дешево и сердито, как в ресторане за 6 евро.
                            с 3мя видами рома и апельсиновым соком не понравилось

                            Нажмите на изображение для увеличения.   Название:	IMG_9549.jpg  Просмотров:	0  Размер:	92.6 Кб  ID:	3080


                            стакан зачетный!
                            https://www.amazon.de/gp/product/B01...?ie=UTF8&psc=1
                            с рецептами самых известных коктейлей. наливай по указаным меркам, взболтай и готово!

                            Комментарий


                            • #15
                              Нажмите на изображение для увеличения.   Название:	IMG_9561.JPG  Просмотров:	0  Размер:	139.3 Кб  ID:	3082
                              приехали сиропы
                              видел в кауфланде тож самое, только в меньшем количестве, ну думаю сортов 8 было
                              46,99 € (6,53 € / l) & Kostenlose Lieferung
                              https://www.amazon.de/gp/product/B00L222EV8

                              по консистенции жидкие, ну для пробы не было друих вариантов.
                              от сода клуб стоит таже химия на порядок дороже (густота не фактор насышености вкуса)

                              Ähnlichen Artikel verkaufen? Selbst verkaufen
                              SodaStream Getränke-Sirup Konzentrat - Getränke einfach selbst machen

                              (10,53€/L=750ml/15,82€/L=500ml/21,12€/L=375ml)

                              Комментарий

                              Обработка...
                              X