снял стаканчик


сосок держит давление и не дает открыть 2ю степень блокировки

давление спало, сосок провалился в глубь и теперь проходят обе защиты от открытия.
они больше не блокироутся соском, который торчит благодаря давлению

поставил варить рисовую кашу дальше. давление на 3йку и 200 градусов. клапан шипит и выпускает, но не по максимуму.
отсчет времени так и не пошел.
всё время шипело потихоньку, но 200 градусов и 3йя ступень работают.
потом снял замок и пар пошел быстро на выход.
минут 5 крышку открыл. рис разварен, молоко попало в воду чтож этоже не рисовый модус.

нужно еще раз 4ку 200 градусов и 10 минут проверить и потом опять пятерку

потом такое же ток с нормальной температурой типа как в аигостар 120 градусов под давлением и посмотреть, будет ли шипеть.
аигостар/роммель шипол только во время набора давления.

не припомню уже, но типо на рисе закупал минут 5, потом минуту варил, потом я ждал минут 10, пока крышка откроется и рис был готов методом кастрюля в кастрюле

пришла китайская насадка мантоварка. выглядит отлично.
могли бы и дырочки по бокам сделать. в два слоя вроде не поварить, тк как её горячую доставать мне лично не понятно
по краям миллиметров по 5 остается. зарапаться ничего не должно




у wmf тазик проваливается во внутрь
плюс: можно положить продукт выше краев, как плюс и ручка для вытаскивания корзинки
минус: теряется очень много площади для приготавливаемого продукта

15:59 начало
давление на 4ре, температура на 120. повторяем рисоварение на аигостар.
минуту будет вариться, потом перейдет на подогрев, который я отключу, потом подожду сколько пройдет времени, пока я смогу отрыть крышку.
ну дам тупо минимум 10 минут постоять.
варю в кастрюле нержавейке(не родной) опять кастрюля в кастрюле только посуда побольше и рису пол мерного стаканчика на 1.5 воды.
воды на дне 250мл наверное. ну рыжая сеткавроде как в воде лежит.
прошло 10 минут, клапан чуток пошипел и затих
потом, через секунд 30 и 2 минуты шипел и сейчас на дисплете показался статус мол внутри идет работа с давлением.
клапан выпускает пар всеравно.
теперь девка сказала, мол еда готова. одну минуту проварила. 15:14
пойду отрублю подогрев
16:26 отрыл крышку, как по мне то давления было мало и отрыть можно было через минут 5
в рисе осталась вода. пробовать его не стал.

вот тебе автоматический спуск по ходу процесса.
наверное роммель/аигостар давление такое устраивает, что его небезопасно в инструкции указывать.
или наоборот здесь с давлением какието непонятки.

когда кастрюля остынет проделаю тоже самое с одной минутой и 120ю градусами и посмотрю на результат.
минута на прошлой скороварке и 10 подождать меня очень даже устраивала. этож экономия элактроэнергии как никак

кстати вот видео, как на роммеле или айгостаре спускать пар вручную
в наглую с тряпочкой, чтобы вода кипящая не брызгала по сторонам.

у испанце вода брызжет в кафель перед плитой

18:15 тотже рис, врубил на турбо 120 градусов 4ре давления и 3 минуты. ну думаю давление то сбрасывает по ходу работы темболее на последней ступени.
посмотрим на результат
18:25 пошипело 4сек и заткнулось
18:30 шипит уже как минуты 4ре и старт не пошел. максимальное давление и 120 не совместимы.... пиздец какойто
значит следующий раз как написано ниже 130 поставим и одну минуту.
18:34 вырубил и отрыл вывод пара. за это время уже должно было приготовится наверное
надо делать фотки, разве я прошлый раз 120 и 4е максимальное давление делал? и без риса, пока не подтвердено, что работает давление

ну воды залил пол литра как в аиго. мля, там наверное стоило температуру проверить на рисе, может пиздят про 120 градусов и до начала давления температура совершенно другая и лиш потом держит 120. ну типо секрет фирмы. жакру же проверял, вместо 170 плясало 160-180

18:43 рис сварился, воды не осталось. но мне нужно было давление и автоотключение, а не эти танцы с бубном и спуск пара в ручную


19:15 130 и 4ре палки давления. как доктор прописал. поставил 3 минуты готовки
19:25 шипит
19:26 перестало шипеть
19:27 шипит стабильно и по другому с бульканьем и свистом, напрягает тк знаешь, что можно по другому
19:30 сказала, что еда готова и ставит на поддержку тепла.
изза шума чтоли не услышал старт программы... хз следующий раз с рисом. а сейчас выпущу пар(19:33)
пар вышел за минуту через систему с поплавком и крышкой. это конечно удобно и безопасно.
открывая крышку накапал, но не на штекер кабеля- взял выше. зависит от угла наклона

https://www.amazon.de/iiniim-Dampfkorb-Kunststoff-Dampfgarer-Reiskocher/dp/B085ZYQHSR/
iiniim Dampfkorb 304 Edelstahl/Kunststoff Dampfgarer Einsatz Reiskocher Dampfkorb für Dünsten von Gemüse Früchte Eier

на амазоне китайцы толкают пластиковую мантницу с пересылкой выйдет дороже, чем у роммельбахера и ждать месяц



https://www.amazon.de/MSemis-Dampfgi...dp/B08VD8Q246/
MSemis 3L/4L/5L Reiskocher Dampfer Kunststoff Dampfkorb Dampfgarer Topf Zubehör Dampfgitter Küche Gemüsekocher Gemüse Und Obst Abflusskorb Kochwerkzeug Elfenbein B 4L/5L

тут на картинке нет дырок по бокам, а они нужны, чтобы вытащить первый слой, если есть 2й снизу, вытачить при помощи рисовой ложки из комплекта


DÄMPFEINSATZ MI0040

https://www.rommelsbacher.de/de/daem...tz-mi0040.html

так будет дешевле и быстрее

https://drive.google.com/file/d/1j4x...0cShhWWWS/view
вернёмся к цитате из инструкции

и посмотрим на давление и температуру и WMF



у Rommelsbacher

DAMPFDRUCK- & MULTIKOCHER MD 1000 MeinHans
1,4 bar - Dampfstufe 1 (ca. 108 °C)
1,8 bar -Dampfstufe 2 (ca. 116 °C)


https://www.rommelsbacher.de/media/md_1000.pdf

а испанцу требуется 130? а рисовая программа парит на 110 и 3й ступени... это как?
a пар 110 и 2я ступень?
или 130 это максимум? при которой будет 4я ступень?

или машину запрограммировали как и серию G, хотя там был другой поплавок для контроля за давлением и там эти цифры: 110 для риса (Rommelbacher Druckstufe 1) вполне себе звучат реальными

ЭВРИКА!
к чему 4ре ступени давления понять никому не удастся. думаю это избытки прошлого.
если кому нужно то берем испанца без поплавка. тогда инструкция и рецепты сойдутся.
ведь с поплавком для тогоже давления нужно на 10 градусов больше!
http://arc.nobleza.eu/DocumentFiles/...anual-5-en.pdf
Multifunctional intelligent pressure cooker MODEL:30IWY 300008IWY
показывает, что с поплавком всё работает при 130° C (кроме риса, что бред)




(таблицу сократил, оригинал выше по ссылке)

кстати по инструкции это тоже испанец...
(SAMSPARTY SL CL CABAÑA 78, 45210 YUNCOS ,TOLEDO,ESPAÑA)

ну тут прям нужна дидукция. на Панде рыба ирис были одним и темже, ток с разным временем.
думаю тут опечатались и где 30kps забыли написать верную температуру 120, точнее написали но один раз при рисе

вроде чуток прояснил ситуацию и получается, что установки с SERIES G
никак не будут работать с поплавком, но зато заработают на серии H с овальным тазиком. там поплавка нет.

еще раз. на испанце невозможно сварить рис на рис программе как на версии без поплавка, тк там не хвататет 10° и соответсвтвенно давления в 30kpa не будет!
плюс ко всему как я понял нельзя с поплавком как на роммеле дать 10 минут постоять с давлением, оно будет опускаться и поэтому рис прийдется варить те самые 8 минут... на панде 7, чтобы потом сразу выпустить пар и получить готовое блюдо.


ведь клапан абсолютно никак не регулируется? что даст мне 130° и вторая ступень? в отличие от 4й?
это я должен крутить настройки вывода пара, чтобы както поиграть на давлении и не более!!!!

ИТОГ по "ПАНДАМ" и режиме скороварки:

Rommelsbacher MD1000 имеет две степени давление D1(108°C) D2(116°C)

Aigostar Panda 30HGZ обладает только одной температурой и естественно максимальным давлением при температуре около 118°C , время же и меняется при выборе продукта: мясо:15 минут, рис:7 минут.

REDMOND RMC-P350 в режиме скороварки вы можете изменить давление=температуру!!! три режима
1=30кПа=108°C
2=50кПа=?(предлоплогаю около 112°C)
3=70кПа=116°C

ФсЁ

ПС выводы сделаны изучая данные из инструкций и могут не совпадать с реальными.
как проверить одна температура во всех быстроговкорежимах у аигостар панда? ну термометром наверное.
врубить мясо, стим, рис, макароны и посмотреть, что покажет датчик через 5-8 минут

верить инструкциям аигостар нельзя
у хэппи шефа при одной температуре у них в инструкции различное давление....
у других аля амазон или редмонд температура при работе с давлением вообще нигде не указана.

дополню читок полезной инфы о давлении




https://foodcrumbles.com/how-pressur...ks-instantpot/
тут понятно, что гдето написано на целый 1.0 BAR больше, это верная цифа, если учитывать внешнее давление атмосферы
раньше я парился, мол 80кПа это 0.8бар, а не 1.8



https://groups.germany.ru/showmessag...=6009770000004
тут еще таблица и с мелким давление варят только рис, всё остальное с повышеным
вопрос лиш в том, есть ли там вообще два вида температуры

сверху я написал, что инструкциям аигостар верить нельзя.
ну и рецептам производителей тоже верить нельзя.
не говоря порой о наикривейших переводах

из рецептов амазон
https://m.media-amazon.com/images/G/...198675309_.pdf

PRESSURE COOK 50kPA 15min: выбрать мультигрейн или слоу кук на 5 минут???? это бля как
90° слоукук, там ничего не кипит = давление НОЛЬ

PRESSURE COOK White rice 80kPA 15min: давление/температура подходит к аигостар панда, мол срать рис, не рис, температура одна.

все рецепты не читал, но понял, что по ним готовить ПРОТИВОПОКАЗАННО!!!!




напомню: слоу кук это работа до кипения, обычно 90 градусов, там давление НОЛЬ
интересно, какие дефолтные параметры времени на слоукук (обычно час) что он одинаков со временем готовки мяса и его нужно изменить переходя в простую готовку под давление. у меня уже моск начинает кипеть!

кому интересны рецепты с аигостар, проверьте сами
http://arc.nobleza.eu/DocumentFiles/...anda-12-de.pdf


на странице FussionCook нет рецептов в пдф формате. подходят ли температуры для аигостар?
вполне, там морда и кнопки 1:1


книгу рецептов в пдф я не нашел







DAMPFDRUCK- & MULTIKOCHER MD 1000 MeinHans


роммель. почемуто за его рецепты не переживаю.
https://www.rommelsbacher.de/media/r...s-2009-web.pdf

хотя там я видел один раз не ту иконку программы
но по описанию понятно, что накосячили
хотя вполне может быть, что температура таже

ну вот то, о чем я думал. СУВИД в мултиварке гнилое дело
180 это хлебопечь. 200 это турбомодус. где к 200градусам можно еще и макс. давление добавить! ХАХАХА

ну тут мои слова сверху подтвердились. программа работа под давлением!!!! 2я по счету слева
не будет давления с этим поплавком при 120 градусах!!!!
ну может поначалу сильно, потом с давлением сбавляет, но всёже
как по мне то около 120 должно быть, пускай 130, но не 140 бля

да и вообше кастрюля не определяет давление. я провожу тесты с отрытой крышкой!!!!

у панды таймер включался на скороварке после того как клапан затыкался, а тут.... нет слов
может это изза встроеных весов или изза суперклапана, которому пох на датчик давления, ведь он не даст набраться более 90кПа. отстой короче

дисолей хороший, по нему видно, что творится. мол процесс пошел, идет разограв или подогрев.
вот думал может еще в зависимости от программы будет показывать- крышка должна быть закрытой или открытой. ан нет.
кастрюля всегда светиться с закрытой крышкой

варка на пару 110 градусофф


думаю на этом можно заканчивать
не думаю, что у других с точностью получше будет, но они хоть не показывают температуру при работе с давлением

сегодня должно прийти две кастрюли WMF и Amazon Basics

а пока надыбал вот какую 6ти литровку от Tefal

Tefal Fast&Delicious CY505E10 Multikocher, Edelstahl, 25 Programme, schnelles Kochen, Drucktechnologie, 6 l, 6 Personen, CY505E10

https://www.amazon.de/Tefal-Deliciou...dp/B089KS86WS/



радует кнопка DIY

кнопка спуска пара в ручке тоже радует



цена... ну пойдет с пивом 164,35 €
всёже не 220 как клон гастробака

бушная за 106,05 € есть на амазоне. былбы мой вариант, если захотелбы тестировать

инструкция лежит здесь
https://www.tefal.com/instructions-f...csp/7211004164

я перезалил на всякий на гуглдрайв
https://drive.google.com/file/d/1zsM...ew?usp=sharing

в таблице всё хорошо расписали, показали где нужно такрыть крышку с клапаном! = давление
или как в духовке крышка закрыта, но клапан открыт!


макс 160 градусов, дев не такой обширный, нет как у панд перехода по 5°C
DIY 70-80-90-
100-110-120 если без давления (крышка открыта)
104-108-112 если крышка закрыта и клапан вывода пара тоже закрыт

снова про давление из инструкции

4 (LOW - niedriger Druck 20kPa), 5 (MEDIUM - mittlerer Druck 38 kPa) oder 6 (HIGH - hoher Druck 60 kPa).

пока вижу плюс по сравнению с WMF. это ручной спуск(ну привык какбы по панде и дажеу Алло ГМ испанца был)
черная крышка=мало грязи

у 30й версии CY505E30 для восточной европы рецепты в пдф формате, есть русский
https://www.tefal.com/instructions-f...csp/7211003622

залил тоже на гугледрайв
https://drive.google.com/file/d/1OGo...ew?usp=sharing

инструкции на русском не видал, наверное еще какойто особенный номер

крышечки силиконовые норма. за 5 евро туева хуча, это самый большой ртазмер на 8"
сверху конечно ничего не поставить но мне это и не нужно

сегодня получил две мультиварки и получил новую кладезь знаний



у wmf самая глубокая кастрюля, гдето 16,6
на 3мм выше испанца игдето на 5-6 чем стандарт от инстантпота/амазона/панды


16,2-16,0-15,8



16.2mm (WMF) / 15.8mm (Amazon Basics)



в него влазиют кастрюли поменьше от Instant Pot, "панд", амазона.
прям в притык по высоте, если нажать сильнее, то чувствуется, что пружинка отталкивает.
тест ниже показал, что вменяемого контакта нет и вода через 10 минут только начинала закипать.
переходников же чтобы подложить снизу нет.

изза вогнутости дна невозможно использовать металлический адаптер для индукционных плит.
вывод: если кастрюля не выступает над корпусом= не жди ничего хорошего.
скорее всего нормального контакта с нагревательным элементом нет.
вполне возможно, что если кастрюля на пару миллиметров ниже типо инстанттоп железная в испанце, то может быть,
что при работе с давлением нет нужного контакта и пар будет идти не так как положено.
или кастрюля во время набора давления будет хорошенько трястись и царапать дно и нагревательный элемен.

в амазон влазиет и керамичаский испанец и тефлоновый горшок от wmf, но крышка с ними не закрывается



крышка от амазона не подходит к испанцу, какраз изза того паза, который я видел в корпусе и не заметил подходящего выступа в крышке

испанскую кастрюлю можно засунуть в wmf, но думаю потом прийдется выколупывать стамеской

у испанца покорябалось дно у подогревателя, хотя толком и не пользовался. хз вернут ли полную сумму.
сегодня пришел имейл, мол ups скоро даст о себе знать и если кастрюля в норм состоянии то вернут полную стоимость

вывод пока один- все сравнения по характеристикам данным производителем это ниочем!